Brot ohne glutenhaltige Getreidesorten, aber mit reichhaltigem Geschmack ist etwas Besonderes. Wir haben viel ausprobiert und sind bei Dinkel- und Buchweizenmehl gelandet. Der saftige, leicht nussige Geschmack dann noch mit Walnüssen, Karotten und Erbsen verfeinert. So haben wir unser neues, vitales Weckerl geboren. Unser Vital-Eck ist glutenarm, NICHT glutenfrei. Dinkel- und Buchweizenmehl sind an sich glutenfreie Getreidesorten.
Allergene: A Glutenhaltiges Getreide H Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss)
Das mild gewürzte Natursauerteig-Gebäck aus hellen und dunklen Mehlen enthält viele Ballaststoffe und Vitamine. Leicht erkennbar an der eckigen Form und der reichlichen Bestreuung mit Sonnenblumenkernen ist es für viele gesundheitsbewusste Feinschmecker zum Lieblingsgebäck geworden. Allergene: A Glutenhaltiges Getreide F Soja und Sojaerzeugnisse
So kann der leicht bekömmliche Dinkel noch besser werden. Für intensiven Genuss eines Kornspitzes kann man gerne mal zu Dinkelmehl greifen. In Kombination mit Leinsaat, Haferflocken und ein wenig Honig wird er vom Spitz zum geschmacklichen Höhepunkt. Allergene: A Glutenhaltiges Getreide
Das auf der ganzen Welt bekannte, typisch österreichische Gebäck aus Weizenmehl. Mit Weizenvorteig (Dampfl) und ein wenig Pflanzenfett zart rösch gebacken